Farja, A. S. ., R. . Harianti, dan F. . Syahbanu. “Fisikokimia Dan Organoleptik Berbasis Mocaf Dan Bekatul Pada Produk Mi Dan Pasta: Tinjauan Literatur”. Health Research Journal of Indonesia, vol. 4, no. 5, Juni 2026, hlm. 1464-70, doi:10.63004/hrji.v4i5.1429.