Rengganis, I. B. dan Adi, A. C. (2026) “Karakteristik Organoleptik dan Daya Terima Mochi Berbasis Tepung Ikan Lele, Daun Kelor, dan Isolat Protein Kedelai”, Health Research Journal of Indonesia, 4(5), hlm. 1328–1334. doi: 10.63004/hrji.v4i5.1322.