Sari, Nurmala, Supran Hidayat Sihotang, Fanny Rizky Sembiring, Mariany Razalu, Rika Silvany, dan Pravil Mistriyanto Tambunan. 2026. “Asap Cair Sebagai Pengawet Alami Pangan: Tinjauan Literatur Mengenai Aktivitas Antimikroba, Keamanan, Dan Implikasi Kesehatan”. Health Research Journal of Indonesia 4 (5):1956-64. https://doi.org/10.63004/hrji.v4i5.1354.