SARI, N.; HIDAYAT SIHOTANG, S.; RIZKY SEMBIRING, F.; RAZALU, M.; SILVANY, R.; TAMBUNAN, P. M. . Asap Cair Sebagai Pengawet Alami Pangan: Tinjauan Literatur Mengenai Aktivitas Antimikroba, Keamanan, Dan Implikasi Kesehatan. Health Research Journal of Indonesia, [S. l.], v. 4, n. 5, p. 1956–1964, 2026. DOI: 10.63004/hrji.v4i5.1354. Disponível em: https://wpcpublisher.com/jurnal/index.php/HRJI/article/view/1354. Acesso em: 27 jul. 2026.