Sari, N.; Hidayat Sihotang, S.; Rizky Sembiring, F.; Razalu, M.; Silvany, R.; Tambunan, P. M. . Asap Cair Sebagai Pengawet Alami Pangan: Tinjauan Literatur Mengenai Aktivitas Antimikroba, Keamanan, Dan Implikasi Kesehatan. HRJI 2026, 4, 1956-1964.