Farja, A.S. , Harianti, R. dan Syahbanu, F. 2026. Fisikokimia dan Organoleptik Berbasis Mocaf dan Bekatul pada Produk Mi dan Pasta: Tinjauan Literatur. Health Research Journal of Indonesia. 4, 5 (Jun 2026), 1464–1470. DOI:https://doi.org/10.63004/hrji.v4i5.1429.