Sari, N., Hidayat Sihotang, S., Rizky Sembiring, F., Razalu, M., Silvany, R. dan Tambunan, P.M. 2026. Asap Cair Sebagai Pengawet Alami Pangan: Tinjauan Literatur Mengenai Aktivitas Antimikroba, Keamanan, Dan Implikasi Kesehatan. Health Research Journal of Indonesia. 4, 5 (Jun 2026), 1956–1964. DOI:https://doi.org/10.63004/hrji.v4i5.1354.