Rengganis, I.B. dan Adi, A.C. 2026. Karakteristik Organoleptik dan Daya Terima Mochi Berbasis Tepung Ikan Lele, Daun Kelor, dan Isolat Protein Kedelai. Health Research Journal of Indonesia. 4, 5 (Jun 2026), 1328–1334. DOI:https://doi.org/10.63004/hrji.v4i5.1322.